Белокочанная капуста

Белокочанная капустаРегулярное употребление капусты. Что будет.

Капуста, довольно распространенный продукт. Каждый из нас в своей жизни пробовал ее. И знаком с этим слегка кисловатым вкусом.

Белокочанная капустаИстория  происхождения.

О капусте известно еще со времен Древнего Египта за много лет до нашей эры. Древние египтяне верили в то, что капуста обладает целебными свойствами и способна вылечить любой недуг.

Римские воины постоянно ели капусту, они верили в то, что она дает много сил и энергии. В походе, римский солдат всегда имел с собой баночку с лекарством из капусты. Этим лекарством благополучно лечили раны.

О капусте знают во всем мире. Люди во многих странах мира производят разнообразные сорта капусты. Известно, что даже в Заполярье выращивают такой сорт капусты, называемый Кольраби.

В Древней Руси капусту считали основным продуктом для овощных блюд.

В монастырях хранили древние рецепты по приготовлению квашеной капусты. Самыми вкусными были русские сорта капусты.

Белокочанная капустаПольза капусты.

Белокочанная капуста богата витаминами и минералами. Капуста сохраняет в себе витамин С долгое время. Витамина С в капусте в 2 раза больше чем в картофеле. Даже в лимонах и мандаринах намного меньше витамина С чем в капусте.

Капуста еще богата витаминами В1 и В2, РР. Также в ней содержится пантотеновая и фолиевая кислоты, кальций, калий, сера. Большое количество имеется в капусте микроэлементов: цинк, железо, алюминий, марганец.

Учеными также был выявлен в капусте витамин U (метилметионин), способный лечить язву желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит, колит.

От капусты стимулируются процессы обмена, овощ оказывает противовоспалительное и обезболивающее действие. Она входит в диету при атеросклерозе, при заболеваниях сердца, подагре (капуста не содержит пурину, стимулирующая подагрические отложения), желчнокаменной болезни (капустные волокна препятствуют всасыванию в кишечнике холестерина, который образует бляшки на стенках сосудов). Капуста препятствует образованиям камней в желчном пузыре.

Белокочанная капустаВред капусты.

О пользе капусты мы уже поговорили, теперь поговорим о вреде. Вреда в капусте не так много, в основном противопоказания. Переедание сырой капусты приводит к вздутию живота, тошноте, тяжести в желудке.

Нежелательно есть капусту, когда повышенная кислотность.

Не рекомендуется употреблять в пищу сырую кочерыжку, в ней много скапливаются вредных веществ, впитывающий капустой в процессе роста (нитраты, кадмий, медь).

Выбирать капусту нужно правильно, тщательно осмотреть плотность кочана и цвет среза (белый, не коричневый). С пятнами на листьях капусту не рекомендуется покупать. Чужие запахи от капусты не должны присутствовать.

Употребляйте в пищу капусту правильно и будьте здоровы!

 Берегите себя и свое здоровье, его не купишь ни за какие деньги.

До встречи!

 

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Диабет.Твой путеводитель.
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: