Десерты при сахарном диабете: рецепты с фото простых и полезных блюд

Здравствуйте, дорогие читатели! Торты, пирожные, конфеты, мороженое, булочки, мармелад… Столько соблазнов! И как же трудно устоять перед этим… Сладкие блюда это, конечно, вкусно! Но организму приносят одни неприятности, особенно если у тебя сахарный диабет… В этой статье мы рассмотрим какие десерты при сахарном диабете можно кушать без проблем для здоровья.

Немного истории о десертах

Десерты при сахарном диабете: рецепты с фото простых и полезных блюд

Вообще принято считать, что десерт – это такое лакомство, которое подают после обеда или ужина. Этот термин прочно вошел в русский язык в 18 веке. До этого его заменяло такое понятие как «заедки».

Суть «заедка» не добавить сытости, а снять тяжесть после обеда и взбодрить человека.

Поэтому дословно термин десерт переводится как легкое, освежающее блюдо, а не просто сладость на заедку после обеда.

Совершенно неправильно называть десертом торты, пончики, пирожные и другие сласти. Десертом считаются только фрукты, ягоды, желе, муссы, соки. Причем только кисленькие, нежели сладкие. И любое использование сахара для их приготовления – исключается. Десерт может быть и в горячем виде – чай, кофе. Они не только «проталкивают» пищу, но и тонизируют общее состояние, ускоряют процесс пищеварения и снимают ощущение тяжести после еды.

Десерт при диабете

Десерты при сахарном диабете: рецепты с фото простых и полезных блюд

Совсем отказываться от десертов нельзя, даже если у тебя диабет 1 или 2 типа. Ведь любой десерт – это источник углеводов.

И от их поступления зависит подъем энергии и сил, выработка серотонина – гормона радости.

Лучше сладкие блюда заменить продуктами, которые наши предки называли «заедками». Тогда организм получит необходимые вещества без вреда для здоровья.

Для того чтобы понять подходит тот или иной десерт, необходимо обратить внимание на рецепт его приготовления. Диетические десерты должны содержать минимум углеводов и жиров. Самый оптимальный вариант – белок. Он не только скрепляет блюдо, но и делает его воздушным и полезным.

Десерты при сахарном диабете: рецепты с фото простых и полезных блюд

При выборе рецепта сладкого блюда есть несколько рекомендаций:

  • исключить быстрые углеводы;
  • исключить жиры;
  • брать в основу фрукты и молочные продукты.

Яблочно-творожное суфле

Десерты при сахарном диабете: рецепты с фото простых и полезных блюд

Есть отличный рецепт с фото для приготовления полезного и очень вкусного десерта – яблочно-творожного суфле. Он содержит 12 граммов углеводов, 11 граммов белка и 2 грамма жира.

Для его приготовления мы возьмем: 1 яблоко среднего размера, 1 яйцо и 200 граммов обезжиренного творога. Яблоко очистим и натрем на терке. Добавим яйцо и творог. Все тщательно смешаем. Полученную массу разложим по формочкам и запечем в духовке примерно 5-7 минут. При подаче к столу можно посыпать корицей.

Вкусное блюдо готово. Приятного аппетита!

Мороженое с клубникой

Десерты при сахарном диабете: рецепты с фото простых и полезных блюд

Еще один простой и изумительный рецепт диетического десерта – мороженое с клубникой. В своем составе имеет 7 грамм белка, 6 г – углеводов и 1 г – жира.

Берем:

  • 150 г. творога;
  • 150 мл кефира;
  • 130 г. клубники (можно мороженной);
  • 50 мл воды.

Все ингредиенты смешиваем в блендере. Раскладываем по формам и отправляем в морозилку, где нашему десерту до полного приготовления достаточно 10 минут. А потом достаем и наслаждаемся изысканным вкусом! Вместо клубники можно использовать любые другие ягоды или фрукты.

Меню десертов достаточно разнообразно. И если следовать вышеуказанным рекомендациям, то кушать их можно хоть каждый день. Но не увлекайтесь! 100 – 150 граммов в день!

Будьте здоровы! До встречи!

Видео по теме:

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Диабет.Твой путеводитель.
Комментариев: 1
  1. Евгений

    Отличные десерты! Большое спасибо! :smile: :idea:

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: