Диабет: разрешено к употреблению!

Приветствую вас, мои дорогие читатели! Обмен веществ и энергии заложен в основу жизни всех организмов. Происходит это так: человеку для движения, дыхания, разговоров и даже сна, требуется какой-то объем энергии.

Количество энергии зависит от активности образа жизни. Чем он активнее, тем больше энергии тратится. И взамен потраченной — в организм должна поступить дополнительная. Источником этой энергии является пища, своего рода «топливо» для организма.

В пище содержащаяся энергия выражается в килокалориях. Разные продукты в своем составе имеют разное содержание этой энергии.

Для идеального развития организма необходимо, чтобы энергии поступало ровно столько, сколько было затрачено. В противном случае, если тратиться будет много, а поступать мало – мы будем худеть. И наоборот, если поступать – много, а тратиться – мало, то неизбежно ожирение.

Одним из компонентов лечения сахарного диабета, наряду с инсулинотерапией, физическими нагрузками и самоконтролем, является правильное питание.

Пища оказывает разное действие на уровень сахара: одни продукты – сильно повышают глюкозу в крови, а есть такие, которые не оказывают на нее никакого влияния. Из этой статьи вы узнаете, что можно кушать при диабете, а что необходимо исключить из своего рациона питания.

Что можно кушать

Для поддержания нормально уровня сахара в крови, диабетикам приходится соблюдать определенный вид диеты. Существует список продуктов, который рекомендуется к употреблению при данном заболевании.

К таким продуктам относятся:

• богатые клетчаткой и водой;
• богатые жиром;
• богатые белком и жиром.

Овощи и зелень практически не поднимают уровень сахара в крови.

Это связано с тем, что они содержат небольшое количество углеводов и много клетчатки.

Без ограничения можно кушать при диабете такие овощи, как:

• капуста любого сорта (цветная, белокочанная, брюссельская);
• редиска;
• морковка;
• помидоры;
• болгарский перец;
• огурчики;
• щавель;
• петрушка;
• укропчик;
• и салат листовой.

Кукуруза и картошка это исключение из этого списка. Поскольку они содержат большое количество углеводов, а значит, увеличивают сахар в крови.

Так же можно кушать:

• мясо;
• рыбу;
• курицу;
• колбасу;
• сосиски;
• яйца.

Фасоль, горох и бобы можно кушать на гарнир – они дают небольшой скачок сахара.

Что нельзя употреблять

Из рациона питания необходимо исключить сахар в чистом виде:

• лимонад,
• сладкие напитки,
• конфеты,
• мороженое,
• пирожные.

Но он всегда должен быть с собой на случай гипогликемии, когда становится жизненно необходимым.

Сахар, к которому многие привыкли, рекомендуется заменить аналогами или заменителями.

Аналоги содержат такое же количество углеводов и калорий, но при этом незначительно поднимают уровень глюкозы. Фруктозу, ксилит и сорбит относят к аналогам сахара.

В основе заменителей лежит химический синтез. Они не содержат калорий и углеводов, а также не поднимают сахарный уровень в крови. Аспартам, сахарин и цикломат являются именно такими заменителями.

Но, необходимо помнить, что подслащивающие вещества необходимо ограничивать.

Правильно подобранный рацион – залог хорошего самочувствия и профилактика диабетических осложнений.

На этом у меня все. Пишите комментарии. Делитесь статьей с друзьями. Подписывайтесь на обновления блога. До встречи!

В заключении рекомендую посмотреть это видео: