О пользе моркови при диабете — это надо знать!

Здравствуйте, дорогие читатели. В этой статье речь пойдет о пользе моркови при диабете. Еще в древности Гиппократ говорил, что лекарство должно быть пищей, а пища – лекарством. Морковь – это «лекарство»? Давайте разберемся.

В чем уникальность овоща?

О пользе моркови при диабете - это надо знать!

Сначала немного химии. Морковь имеет уникальный состав. Это витамины (А, С, Е, бета-каротин и др.), микро и макроэлементы. На 90% состоит из воды. Мякоть корнеплода содержит 2,3% клетчатки, 0,24% крахмала и 0,31% органических кислот. В моркови 6,7% углеводов, 1,4%  белков, 0,15% жира.

Общая калорийность овоща в сыром виде составляет 35 ккал.

О пользе моркови при диабете - это надо знать!

И благодаря именно этому уникальному составу в организме происходят такие процессы, как:

  • нормализация работы пищеварительной системы;
  • улучшение процесса обмена веществ;
  • увеличение остроты зрения;
  • укрепление нервной системы;
  • усиление физической выносливости;
  • повышение умственной активности;
  • выводятся токсины;
  • расщепляются холестериновые бляшки;
  • стабилизируется уровень сахара в крови.

С чем сочетается овощ?

О пользе моркови при диабете - это надо знать!

Морковку лучше употреблять при диабете 2 типа в сыром виде до 200 граммов в день. И, конечно же, не за раз, а распределить на несколько приемов пищи. При диабете 1 типа – 100 грамм ежедневно.

Она отлично сочетается:

  • с луком;
  • шпинатом;
  • цветной и белокочанной капустой;
  • кабачками;
  • зеленью;
  • редисом;
  • помидорами.

Для лучшего усвоения витаминного состава, салаты из моркови следует заправлять растительным маслом.

Злоупотребление корнеплодом может сказаться на цвете зубов и кожи – они окрасятся в желтый цвет. Также возможно появление аллергических реакций, в виде сыпи.

При лечении каких болезней используется?

Морковь – это отличный диетический продукт, который необходим при борьбе с лишним весом. В ней содержатся вещества, способствующие быстрому сжиганию жиров – никотиновая кислота и витамин К.

Кроме этого сладковатый вкус овоща с легкостью заменит потребность в сладком пирожном или конфете. А также, благодаря наличию грубой растительной клетчатки, вы быстрее почувствуете насыщение, и пропадет желание съесть чего-нибудь калорийного.

Корнеплод используется для лечения ряда заболеваний.

О пользе моркови при диабете - это надо знать!

Это болезни желудочно-кишечного тракта. Лечебные средства, приготовленные из овоща, оказывают желчегонный, послабляющий и ветрогонный эффект. Рекомендуется при запорах и метеоризме настой из семян моркови. Для его приготовления необходимо 1 столовую ложку семени залить 1 стаканом кипятка. Оставит настояться на ночь и принимать в процеженном виде 3 раза в день.

Людям с ослабленным иммунитетом, будущим и кормящим мамочкам, пожилым людям необходимо выпивать по 100 мл свежевыжатого морковного сока. Это отличное средство для восстановления и укрепления иммунитета.

О пользе моркови при диабете - это надо знать!

Глазные заболевания. Бета-каротин оказывает отличное воздействие на состояние глаз. Ведь при недостатке витамина А ослабевает зрение, происходит нарушение восприятия света, поражается и воспаляется наружная оболочка глаза. С включением в рацион питания моркови – болезненные состояния в глазах прекращаются и со временем нормализуется зрение.

Заболевания почек и мочевыводящих путей. Семена моркови – это отличное средство при лечении таких болезней. Ведь настой из семян обладает потрясающим мочегонным действием, помогает растворять и выводить камни из мочевого пузыря. А также облегчает течение почечных колик.

Сердечно-сосудистые заболевания. Уникальный состав овоща способствует укреплению сердечной мышцы и стенок кровеносных сосудов. Морковный сок из свежевыжатого овоща окажет огромную пользу в восстановительный период после инфаркта.

При лечении гипертонии принимают сок из моркови и свеклы с хреном, взятых в равном количестве.

А напоследок...

О пользе моркови при диабете - это надо знать!

А вот и полезный рецепт природного лекарства — фреш с лимоном.

Для его приготовления берем 1 лимон. Разрезаем его пополам и выжимаем сок. Оставшиеся кожуру и мякоть нарезаем крупными кусками и заливаем холодной водой. Доводим до кипения и остужаем. Затем процеживаем и смешиваем с лимонным соком и 200 мл свежевыжатого морковного. Для усиления вкуса можно добавить сахарозаменитель и кубики льда. Отличный прохладительный витаминный коктейль!

Будьте здоровы! До встречи!

Видео по теме:

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Диабет.Твой путеводитель.
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: