Cвекла

Здравствуйте, дорогие читатели!

CвеклаКакая свекла лучше запеченная или вареная.

Сегодня поговорим с вами о таком изумительном продукте, как красная свёкла. Многим наверно знаком этот удивительный корнеплод, богатый витаминами и минералами. Лучшего продукта наверно нет, это мое конечно личное мнение. Многие люди задумываются таким вопросом, как лучше приготовить свёклу, варить или запекать? Какая лучше вареная или запеченная?

CвеклаПопробуем разобраться

Мы с женой часто варим свёклу для разных блюд: свекольник, винегрет, икра, борщ. Как-то решили попробовать свеклу запечь в духовке и поняли, что предпочтение все-таки нужно отдать запеканию.

Рассмотрим некоторые достоинства 

  1. Лучше вкус. Запеченная красная свёкла становится более сладкой.
  2. Яркий цвет. Цвет остается таким же насыщенным и ярким, как и в сыром виде
  3. Экономим время и силы. Мыть посуду не надо как после варки.

Cвекла

Польза свеклы

Какие методы надо предпринимать, чтобы запечь свеклу в духовке?

Чтобы запечь свеклу целиком в духовке не требуется никаких навыков, все же есть некоторые нюансы, которые надо учитывать:

  1. Свекла запекается вместе с кожурой. Желательно, чтобы плод был целым без всяких повреждений кожурой, таким образом лучше сохраняется сок.
  2. Важно понимать, что во время запекания свёкла уменьшается на треть в объеме, этот момент надо учитывать.

Существует два способа запекания свеклы в духовке: в рукаве или в фольге. Мы больше отдаем предпочтение запеканию в фольге. Все потому что в рукаве мы ни разу не пробовали запекать, хотя надо как-нибудь попробовать.

Плод среднего размера хорошо моем струей проточной воды, обрезаем хвосты (не коротко). Оборачиваем в фольгу каждый овощ по отдельности. Аккуратно укладываем на противень и выпекаем полностью при температуре 200 градусов примерно около 40-45 минут. Время приготовления зависит от размера корнеплода. Когда большой размер, то время увеличивается в два раза. Лучшим предметом проверки готовности, является зубочистка, когда она готова, то зубочистка прокалывает плод без особых усилий.

Готовую свеклу обязательно охлаждаем, разворачивая аккуратно каждый корнеплод, чтобы не обжечься паром, исходящим от него. Далее ее можно применять по назначению, для приготовления салатов и разных блюд.

Польза редиса

Если вам понравилась статья – поделитесь ей с друзьями! Будьте здоровы! До встречи!

Видео по теме

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Путь к здоровью в твоих руках.
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: