Зелёный чай польза и вред.
Как его правильно выбирать, хранить и готовить.
Здравствуйте дорогие читатели!
В прошлой статье мы с вами разговаривали о пользе зеленого чая. В этой статье мы поговорим о его вреде и о том как правильно выбрать, приготовить и хранить тонизирующий напиток. Польза зеленого чая + для организма.
Сперва обсудим насколько вреден зеленый чай.
Если напиток употреблять чрезмерно и беспорядочно, то это может привести к негативным последствиям:
- Вызывается некая зависимость от продукта. Организм будет давать сбой без употребления определенной порции чая.
- При частом употреблении, зеленый чай может вызвать раздражительность. Польза зеленого чая + для человека.
Не стоит много пить чай если:
- Страдаете аритмией, гипертонией. У людей страдающих заболеваниями сердца и сосудов, чай способствует нарушению ритма сердца и сильному понижению артериального давления.
Не стоит употреблять зеленый чай на голодный желудок,
так как его слизистая оболочка сильно чувствительна к компонентам, которые содержит зеленый чай.
Перед сном нежелательно употреблять крепкий зелёный чай, потому что, его тонизирующее действие может вызвать бессонницу.
Как правильно выбрать зелёный чай.
Зелёный чай поставляется россыпью или в мелкой расфасовке (пакетах).
Уже неоднократно писали и говорили во многих источниках интернета и тв, чай расфасованный в пакетах, в основном это отходы производства. Этот чай очень плохого качества, который прошел большое число обработок и в нем практически нет полезных веществ. Китайский зеленый чай польза.
Для выбора качественного продукта нужно обратить внимание на: Как выбрать зеленый чай?
- Цвет чайного листа. Качественный лист имеет ярко-зеленый цвет.
- Отсутствие таких признаков определяет низкое качество чая.
Возможно длительное время его хранили и нарушили технологию сушки.
Некоторые производители расфасовывают чай из урожаев разных периодов.
Получается смесь с плохими вкусовыми качествами.
На влажность листа допускается не больше 3-6%.
Отклонение от такого показателя показывает то, что чай хранили долго, от чего нарушили его качество.
Для определения степени увлажнения, можно растереть чайные листки между пальцами. Если на ладонях остается пыль, то чай пересушили. Сколько хранить зеленый чай.
- На плотность скрученного листа. При плотной скрутке, заварка получается насыщенной и крепкой. При слабой, чай приобретает особый аромат.
- На состав отходов. В чае присутствует определенное количество мусора. Чем его меньше, тем выше его качество. Допустимая норма количества отходов не выше 5% от объема партии.
- На район произрастания. Доказано, что качественный чай, выращивается в горной местности на высоте 1000 метров и выше.
- На срок хранения. Срок хранения чая не должен превышать 1-2 месяца. Если больше, покупать его не рекомендуется.
- На состояние упаковки. Эксклюзивный чай поставляют в металлической или фарфоровой упаковке. Обычный-в картонной. Необходимо, чтобы в упаковку не попадал воздух, поэтому она должна быть герметична, без любых повреждений (вмятины, отверстия, надрывы).
Как хранить зелёный чай.
Зелёный чай надо правильно хранить для сохранения его вкусовых качеств.
Существует некоторые правила хранения зеленого чая, рассмотрим некоторые из них: Сколько можно хранить зеленый чай?
- Чай необходимо хранить в темном месте, вдали от других продуктов, так как он способен принимать чужие запахи.
- Хранить чай в домашних условиях необходимо в герметичной упаковке ( металлическая банка, прочный сухой бумажный пакет), во избежание попадания кислорода, об этом я упоминал выше.
- Хранить чай нужно при влажности 60%, не больше.
- Температура хранения должна быть комнатная, это необходимо для сохранения вкусовых качеств.
Как приготовить качественный зеленый чай.
Для сохранения полезных качеств зеленого чая, нужно уметь его заваривать.
На качественное приготовление зеленого чая воздействует вода, посуда, правильные пропорции и время заваривания. Качественный зеленый чай.
- Температура воды. При правильной температуре чай хорошо заваривается и сохраняет полезные вещества. Воду не нужно кипятить. Самой нормальной температурой считают 80-85 градусов, когда только начинают появляться маленькие пузырьки.
- Посуда. Заваривать чай нужно в стеклянной, глиняной и фарфоровой посуде. Перед завариванием чая посуду надо прогреть кипятком, для того чтобы она не отнимала лишнюю температуру у кипятка.
- Соблюдение правильных пропорций. Свежезаваренный чай желательно употреблять сразу. Не стоит повторно заваривать чай. Так он лишается полезных свойств и становится бесполезным. Правильные пропорции чая и воды часто указывают на упаковке. Если таких указаний нет, то на одну чашку воды нужно класть одну чайную ложку заварки.
- Время заваривания. Для элитного чая допустимо 30-40 секунд. Для остальных сортов время может колебаться от 1,5 до 3 минут. Время заваривания чая часто указывают на упаковке. Качественный зеленый чай листовой.
Если соблюдать все вышеуказанные правила, то принесет много пользы зелёного чая для организма и сохранит здоровье на долгие годы.
Если вам понравилась статья, ставьте лайки, пишите комментарии и рассылайте ссылку на статью своим друзьям.
Видео по теме.
